素炒莲藕

作者： 小龙的小厨房

夏天是莲藕的季节，素炒莲藕清脆爽口，清心除烦。

用料

• 莲藕 适量
• 盐 适量
• 油 适量

素炒莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片

步骤 2

中火，油锅烧热，放莲藕，一定要让莲藕全部裹上油，这样能锁住原来的白嫩颜色

步骤 3

准备一碗水，约150克，一点点往里面浇

步骤 4

一次就浇这么点水，多了会把莲藕煮黑滴，整个过程不停翻炒，切忌粘锅。

步骤 5

大约浇了七八次水，看到有点粘，就可以出锅啦😄白白嫩嫩素炒莲藕就完成了。吃得辣的朋友可以加几个红辣椒，看着更有食欲噢。

素炒莲藕的小贴士

莲藕要保持白嫩，必须先油炒，然后慢慢浇水炒熟

菜谱创建时间：2018-06-25 18:47:05