家常版酥饼

作者： 麦棋丫头

我很喜欢吃酥酥脆脆的零食，外面买的酥饼添加剂香精太多，不敢买，还不如在家自己做~简单方便又卫生

用料

• 普通面粉 150克
• 蛋糕粉 150克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 85克
• 色拉油 120克
• 芝麻 若干

家常版酥饼的做法步骤

步骤 1

将面粉和奶粉过筛后混合均匀（有很多方子里面没有加奶粉，我是因为上次做红糖酥饼多了一点奶粉怕浪费，所以就一起加里面了）我一般喜欢奶味的东西所以做包子什么如果有牛奶或者奶粉我都会加一点，超香的~

步骤 2

将鸡蛋，食用油充分混合一起，搅拌！

步骤 3

鸡蛋和食用油搅拌之后，将糖粉加入里面，继续搅拌，不停的搅拌，混合均匀就好（一定要用糖粉，糖粉容易搅拌和融化些！）特别注意一下糖粉的搅拌，很容易成小颗粒状没有充分混合

步骤 4

将步骤三的混合液体缓缓倒入步骤一的混合面粉中充分混合再加入芝麻一起揉（这一步骤没有拍图，因为我已经上手揉了，就不好拍照了）

步骤 5

然后将揉好的面团分成很多等份压平放在烤箱的烤盘上，可以按压的时候放上自己喜欢的东西，比方说葡萄干或者蔓越莓干（我放的是葡萄干），然后送入烤箱，160度10分钟,然后120度5分钟。

步骤 6

成品出锅咯！

步骤 7

因为是手工，所以大小不一，同志们不要介意哟！本人手残，拍照技术不佳，大家凑合看一下哟！😜

家常版酥饼的小贴士

1)混合液体和混合面粉放的材料顺序随意，只要混合均匀，我对于做吃的原味是只要干净卫生好吃就行，先后顺序和份量只要不差太多就好，我以前没有电子秤都是靠估计的。 2)我的烤盘里面是一层锡纸上垫的一张吸油纸，这是个人习惯，因为本人较懒，不太愿意洗盘子，所以包了层锡纸上又垫了层吸油纸。 3)每个烤箱都有自己的脾气，温度只有自己知道，我的是九阳的烤箱，平常温度偏高，所以我设置的温度有两部分。后面温度降低是怕烤得太深！ 建议第一次做的朋友稍微关注下烤箱。 4)如果没有烤箱的朋友可以试试用油炸，就是在家沥油比较麻烦而已。

菜谱创建时间：2018-06-25 17:17:34