芋儿烧鸡

作者： 丫丫养生美食记

不是每道美食背后都有故事，就是想念它了…

用料

• 芋头 6个
• 鸡 半只
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 花椒 10粒
• 料酒 3勺
• 八角 3个
• 盐 3克
• 泡椒 6个
• 莴笋 1条

芋儿烧鸡的做法步骤

步骤 1

芋头去皮清洗干净

步骤 2

鸡肉清洗干净加入盐，胡椒粉，料酒，生抽去腥腌制15分钟

步骤 3

准备蒜姜和泡椒

步骤 4

热锅冷油，放入鸡肉，可以沿着锅边再次烹入料酒，再次去腥。

步骤 5

放入姜蒜和泡椒，炒香。

步骤 6

炒香后，加入汤汁，加盖煮20分钟。

步骤 7

出锅前5分钟，放入莴笋段（莴笋段提前放微波炉加热4分钟），翻炒均匀，再次调味即可准备出锅

步骤 8

出锅装盘，撒上小葱粒和香菜叶装饰。

芋儿烧鸡的小贴士

注意汤汁不要烧干了。

菜谱创建时间：2018-06-25 16:06:14