又下奶奶又超级好吃的新鲜黄花菜汤

作者： 凯由

用料

• 黄花菜 300克
• 盐 随便来点
• 生抽 随便放不放
• 姜 随便来几片
• 高汤 一大碗

又下奶奶又超级好吃的新鲜黄花菜汤的做法步骤

步骤 1

清洗

步骤 2

掐住尾端抽出整根花芯

步骤 3

都抽出来

步骤 4

加一勺盐浸泡1小时

步骤 5

沸水煮烫至熟透后漂洗两遍清水，控干水分

步骤 6

高汤加姜片盐调味烧开，加黄花菜大火煮开3分钟出锅。 也可以用鸡汤、肉汤、鱼汤、鸡蛋汤等代替高汤。

又下奶奶又超级好吃的新鲜黄花菜汤的小贴士

黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用； 黄花菜鲜花中含有秋水仙碱，用沸水焯的时间稍长一些，以免中毒。孕妇忌吃。儿童、年老体弱、肠胃不好以少吃为好。痰多，哮喘病者，不宜食用。

菜谱创建时间：2018-06-25 14:05:54