南瓜 紫薯 番薯 洗干净直接蒸
蒸熟后去皮
捣匀,每碗加入木薯粉。紫薯和番薯需要加点水,南瓜比较湿的话就不用加水。然后开揉吧。搓成一条一条。
切块。锅里放水烧开,芋圆块丢进去,煮到浮起来,没有白心,就差不多了。
捞出来过冰,冰过的芋圆口感比较好,弹性十足。
去冰后倒入煮好的红豆汤
完成