豆豉酱

作者： iam90

用料

• 姜 10克
• 蒜头 40克
• 新鲜红辣椒 10克
• 红葱花 20克
• 豆豉 160克
• 油 60克
• 水 100克
• 酱油 20克
• 糖 1汤匙

豆豉酱的做法步骤

步骤 1

将姜、蒜头、红辣椒和红葱头，以5秒/速度5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 2

加入豆豉和油，以8分/120°C/反转速度1拌炒。

步骤 3

加入水、酱油和糖，以10分/120°C/反转速度1拌炒。放凉后放入密封罐中，冷藏保存。

豆豉酱的小贴士

放在冰箱冷藏可保鲜1个月

菜谱创建时间：2018-06-25 10:11:07