【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤

作者： 湖水芽呀

楼下中医叔叔说：今天入伏啦，喝生姜当归羊肉汤的好时机～ 三伏天常喝羊肉汤，比冬天更滋补～ 补血，排寒，冬病夏治，到了冬天就不怕冷啦～ 叔叔说，喝多了会觉得燥的很，那么其实可以在汤里加几节甘蔗润一润，我试过，又甜又咸，不太适口～ 那么，润燥，平时喝点红糖水，吃枇杷，喝百合粥，喝蜂蜜润一润吧～

用料

• 姜 几片
• 当归头 15g
• 羊肉 200克
• 草果 一个
• 葱 几根
• 料酒 适量
• 盐 适量

【家传10】（入伏时节）生姜当归羊肉汤的做法步骤

步骤 1

葱洗净，姜切片

步骤 2

草果和当归头洗净。 草果用刀拍破～

步骤 3

羊肉切块。 “猪前羊后”，买的羊后腿，好吃哦～

步骤 4

羊肉焯水。

步骤 5

放入原料和羊肉。

步骤 6

三升的陶瓷罐子，加满水。

步骤 7

放适量料酒除腥。

步骤 8

大火煮开，小火炖两小时。 炖完，加点盐调味～ 如图，炖好的汤，浓浓的，好喝～

菜谱创建时间：2018-06-25 07:47:58