苋菜汁猫耳朵面

作者： 葛玉芝

用料

• 面粉 200克
• 苋菜 一小撮
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 火腿肠 适量
• 葱花 适量

苋菜汁猫耳朵面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

锅中加水煮苋菜

步骤 3

苋菜汁倒入容器里

步骤 4

用苋菜汁和面（即营养又美味）

步骤 5

和好的面团备用

步骤 6

把面团擀成稍厚的面片再切成小块

步骤 7

搓成圆球再压

步骤 8

用大拇指轻轻按压顺劲一滑

步骤 9

成型

步骤 10

这是叉子压的型状

步骤 11

也可以搓成长条揪一小块再按压

步骤 12

寿司帘也可以

步骤 13

面板也可以 （根据自己的喜好决定型状）

步骤 14

饺子帘也可以

步骤 15

猫耳朵面做好了

步骤 16

煮苋菜的水烧开后加入猫耳朵面

步骤 17

待猫耳朵面煮至浮起

步骤 18

把材料放入锅中

步骤 19

鸡蛋打散淋入锅中

步骤 20

猫耳朵面做好了 （健康美味）

苋菜汁猫耳朵面的小贴士

之所以菜谱长 是因为有好几种花纹供厨友参考另外需注意的是面团别和的太软了

菜谱创建时间：2018-06-25 03:58:29