蜜红豆

作者： 只为诗妍

为了明天做红豆奶茶，晚上即兴自做蜜红豆

用料

• 红豆 300克
• 水 适量
• 白糖 适量

蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡一小时，清洗干净加水淹没红豆，电磁炉高火烧开10分钟，打开盖边搅拌，在加一碗水烧5分钟，关火焖15分钟

步骤 2

倒掉水清洗两遍，加水刚好没过红豆就好，大火烧开转中火继续煮15分钟，中间试下红豆可以捏下去就加糖继续煮，糖我是没有秤重量，根据自己口味试试就可以

步骤 3

最后试下红豆软硬，合适了就大火收干汁，关火焖5分钟，喜欢软的可以焖久点

步骤 4

晾凉了一层红豆撒一点糖，放冰箱

蜜红豆的小贴士

我看过别人的方法，红豆要浸泡一个晚上还要煮很久，但是红豆我只泡了一个小时，估计红豆有不同品种吧！

菜谱创建时间：2018-06-24 23:07:42