土豆牛肉丝

作者： 胡萝卜--哞哞

用料

• 土豆 1个
• 牛肉（黄瓜条） 50克
• 青椒 半个
• 生抽 少许
• 淀粉 少许
• 盐 少许
• 辣酱 少许
• 蒜 少许
• 青红辣椒 少许

土豆牛肉丝的做法步骤

步骤 1

土豆、牛肉、青椒、辣椒分别切丝，土豆泡水备用，牛肉抓少许淀粉和老抽备用（稍有粘手即可）蒜拍烂即备用。

步骤 2

锅内到油（炒俩鸡蛋的量就够），爆炒牛肉丝，炒散马上出锅备用。再下蒜和土豆丝和青椒，翻炒1-2分钟，加辣椒，辣酱，少许生抽，搅拌均匀加入牛肉丝，最后加盐，翻炒均匀即可。

土豆牛肉丝的小贴士

牛肉选择黄瓜条，价钱贵，但是怎么炒都好吃。切记，新鲜的黄瓜条几乎生吃都可以，所以别炒老了

菜谱创建时间：2018-06-24 22:06:53