老咸鱼炖大葱

作者： 米豆娘亲

这是我记忆中的味道，爸爸的味道，儿时的回忆！

用料

• 老咸鱼（咸鲅鱼） 条
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 清水 适量
• 料酒 适量

老咸鱼炖大葱的做法步骤

步骤 1

老咸鱼洗净晾干备用（其实水冲一下就好）

步骤 2

大葱洗净切断（用老一点的大葱最好了，我这里刚好有一捆嫩葱所以就用了这个）

步骤 3

锅里放油，油热放姜片爆锅，放鱼煎一下！两面都煎到发黄一点就可以了！

步骤 4

反面煎一下，完美的肉肉！

步骤 5

把大葱加进去，倒入生抽,味极鲜、料酒、适量的清水，开始炖吧，大概15分钟汤汁浓稠，大葱软烂就好了！

步骤 6

出锅了，美美的味道！啊！今晚又得多吃一个馒头了！

老咸鱼炖大葱的小贴士

其实这是我的最爱，但不一定大家都喜欢，这道菜其实不需要什么什么技巧，希望大家都可以做出自己喜欢的味道！

菜谱创建时间：2018-06-24 20:54:30