自制干马齿笕

作者： 工程师厨爸

又到了吃马齿苋的季节，现在市场上有好多鲜嫩的马齿苋，买回来焯水后，放在阳台上晒干或烤箱烘干，保存起来。 想吃的时候提前一天泡软，拿来剁馅儿包饺子，馒头，或者用来做蒸肉都很好吃哦！ 经常吃马齿苋还可以治疗热毒泻痢、热淋、尿闭、赤白带下、崩漏、痔血、疮疡痈疖、丹毒、瘰疬、湿癣、白秃、痢疾（大便半干半稀）、热毒血痢、痈肿疔疮、湿疹、蛇虫咬伤、便血、崩漏下血、现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、痔疮出血等。

用料

• 马齿苋 若干斤
• 盐 2勺
• 油 2勺

自制干马齿笕的做法步骤

步骤 1

马齿苋儿去掉根部，洗净沥干水份备用

步骤 2

水中加两勺盐和两勺油烧开

步骤 3

焯水

步骤 4

捞出来放在冷水里，迅速的过几遍冷水

步骤 5

把绑好的马齿苋挂在阳台上，晒干！（夏天，气温高，四天左右就晒干了！）

步骤 6

这是晒干的马齿苋！

自制干马齿笕的小贴士

把洗净的马齿苋放进去焯水后，捞出来放在冷水里，迅速的过几遍冷水！

菜谱创建时间：2018-06-24 20:26:41