鱼洗净,抹上盐,料酒,放上大葱,姜丝,腌制15分钟。
腌制好之后放入蒸锅上气7分钟拿出来,把蒸出来的腥水倒掉,鱼上的姜丝大葱都捡出来,再撒上姜末,葱花。 白糖和生抽搅拌淋上,再淋一点香油。 锅烧热倒油加热后淋在鱼上即可。
一定只要7分钟,多一分钟都显老~