将黑木耳用清水泡发;鲤鱼清理干净,芹菜切细,生姜、大蒜切末
将锅烧热,放油,待发出爆炸声后倒入芹菜、木耳、生姜和蒜末,炒至木耳熟,盛起备用
将油倒入锅中烧热,加盐、清水少许,烧至鱼熟透,再放入炒好的木耳,放入味精等调料,拌匀即可