懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）

作者： 木可双鱼

喜欢吃芋头，尤其是甜芋头煲，以前只有在喝喜酒的时候才能吃上这道菜，特别想吃，就问了阿姨这道懒人版的甜芋头煲。正宗的甜芋头煲应该是用猪蹄，芋头，板栗，香菇，红枣这些配料。

用料

• 红烧猪肉罐头 一罐
• 芋头 一个
• 香菇 少许
• 冰糖 适量
• 油 少许（煎芋头）

懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）的做法步骤

步骤 1

芋头切块，下锅炸至表面金黄，这样炖的时候芋头不容易散开。由于在宿舍，我只能用不粘锅将芋头表面煎至金黄，忘记拍照，肉放进去了才拍。

步骤 2

将红烧肉罐头和泡好的香菇放入锅里和芋头搅拌均匀，倒入炖锅，加水刚好没过芋头就行，炖1～1.5小时就可以啦！有条件的就加些板栗和红枣，会更好吃哦！ 通常都是放入砂锅中火煮，这时候水就要多放一些，我这是懒人版，宿舍没有条件。 如果不是用红烧肉罐头，那么就要自己炒肉，菜谱我也不知道，哈哈哈，因为很多道工序！

懒人版～闽南甜芋头煲（漳州版）的小贴士

这个芋头煲一定要甜一些才好吃哦！罐头的汁可以放一半就好，不然冰糖要放很多才能盖过咸味。

菜谱创建时间：2018-06-24 12:30:25