蕃茄酱烧三文鱼

作者： SYOU-日料小厨房

最近爱上用锅煮菜😊

用料

• 三文鱼 3块
• 包菜/莲花白 1/8
• 小番茄 4个
• 菌菇 适量
• 蕃茄酱 1罐
• 橄榄油 适量
• 沙津菜 适量
• 黑胡椒盐 适量
• 柠檬 2片

蕃茄酱烧三文鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，把包菜切成小块

步骤 2

平底锅（不粘锅）里倒入一罐番茄酱，注意⚠️此时不用开火预热

步骤 3

把切块的包菜均匀地铺在番茄酱上

步骤 4

把小番茄对切

步骤 5

把三文鱼铺在包菜上面，再把对切的小番茄铺在三文鱼周边，撒上菌菇。盖上锅盖，点火。大火烧至番茄酱沸腾，改中火，烧4分钟（注意观察别烧糊了）

步骤 6

在烧的过程中，切好柠檬片，洗好沙津菜

步骤 7

4分钟后揭开锅盖，撒上适量的黑胡椒盐，再盖上锅盖焖1分钟，停火。

步骤 8

铺上柠檬片，撒上沙津菜，再倒入适量的橄榄油，完成！

步骤 9

连锅一起端上桌，吃的时候把柠檬片挤汁即可😊

蕃茄酱烧三文鱼的小贴士

一定是罐装番茄酱一整罐倒入锅里。三文鱼是买生的三文鱼，如果没有腌制过盐，可以先给三文鱼抹上适量的盐腌制10分钟左右，我买的是本身已经腌制了盐的三文鱼，所以没有腌制这一步～

菜谱创建时间：2018-06-24 00:39:03