吃晴的三色芋圆

作者： 吃晴

我们都超喜欢吃芋圆。每次出外面去买得少又不好吃。于是就自己研究啦！然后经常做~都是自己爱吃什么放什么的！记得！吃什么自己开心就好！！ 有什么不懂的就问我哦~😏 我怕我忘记了什么步奏。 第一次写菜谱有点慌💝

用料

• 紫薯 3个
• 红薯 3个
• 山药 1根
• 木薯淀粉 6包150克的
• 水果 适量
• 椰汁 一瓶

吃晴的三色芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯去皮 （紫薯 山药也一样去皮备用）

步骤 2

切片放入锅中

步骤 3

蒸熟以后碾碎（我是用手的，你们随意哦~）这是碾好的山药泥

步骤 4

加木薯淀粉揉成这样不粘手的团

步骤 5

好喜欢的紫色~

步骤 6

撮成条切成自己喜欢的样子

步骤 7

一锅适量的水煮开放入芋圆吧~紫薯分开煮因为会串色的~煮几分钟浮起来就可以啦！这是煮好刚关火的

步骤 8

煮好用漏勺捞出来立刻过冰水！！这是芋圆q弹的关键！！！！提前冰几瓶矿泉水到冰箱！！！！（我忘记拍这个步奏了）

步骤 9

煮好了，加入喜欢的水果吧！

步骤 10

加入椰汁！也可以加糖水，加牛奶！开心就好。但是我觉得配椰汁真的绝配！！

步骤 11

开吃！吃光光！

步骤 12

我买的是最便宜的1.2元一包的木薯淀粉，记得是只用木薯淀粉哦！！！！！

步骤 13

这样的木薯淀粉！！！！！因为每个牌子的木薯淀粉湿水不一样，所以根据你们的紫薯红薯来决定木薯粉的多少。

步骤 14

这个是有南瓜和芋头的~南瓜水分多要多放木薯淀粉然后就会很q弹！！！！黄色是南瓜，橙色是红薯。颜色很美，开了滤镜更美！！

步骤 15

做过很多次。

步骤 16

在煮着的紫薯~

步骤 17

煮着的南瓜~

步骤 18

成品。棒死了！！！

步骤 19

美美美~

步骤 20

吃吃吃~

步骤 21

一起来吃芋圆吧！芋圆和世界杯更配！！！

吃晴的三色芋圆的小贴士

1、只有木薯淀粉。木薯淀粉。木薯淀粉。 2、没有量好的用量一切看你的材料来。 3、耐心的揉。 4、煮好的芋圆过冰水！冰水！冰水！ 5、木薯淀粉的多少决定芋圆的q弹，想吃q弹就多放木薯淀粉，想吃软一点就少放木薯淀粉，但是都必须是揉成不粘手的团子哦。 6、自己动手做做看才知道用量啦！！！！

菜谱创建时间：2018-06-23 22:36:15