焖油面筋

作者： 咚咚Tony

油面筋应该是江浙一带的食物吧。

用料

• 油面筋
• 猪肉 克
• 冬菇
• 鱿鱼干 只
• 杂蔬

焖油面筋的做法步骤

步骤 1

这就是油面筋。圆滚滚胖乎乎的，好可爱。

步骤 2

先将酿面筋的肉馅拌制好。肉剁末，放适量盐、胡椒粉、酱油、麻油调味，顺时针搅拌均匀，腌制半小时以上。 香菇、鱿鱼切碎粒，与肉拌匀。

步骤 3

剪了一小瓣，露出面筋里面，用手指轻轻按压，把肉馅酿进去。

步骤 4

酿好的油面筋塞

步骤 5

锅少许油，酿肉的面朝下，煎一会略金黄。熄火摊凉，铲起待用。

步骤 6

视家里的余货随意搭配。鸡比菇、玉米粒、冬瓜片，翻炒调味，加入油面筋塞，加水焖煮。

步骤 7

最后打欠收汁装盘。老少咸宜的焖油面筋。

菜谱创建时间：2018-06-23 19:37:59