咸肉粽子

作者： 天鹅湖的迷迭香

端午节前一天，我和建海走到小区附近的面包房，看到面包房门口在卖粽子，一问要三块钱一个。 虽然不是很贵，但是想想面包房，都可以因为抓端午商机，而自己上阵包粽子，那么我为何不可以自己试试呢？ 于是和建海移步超市，买来粽叶和糯米，正好家里有做好的卤肉，就回家包了咸粽子。

用料

• 糯米 450克
• 卤肉 若干
• 食用盐 12克
• 老抽 12克
• 白糖 12克
• 粽叶 适量

咸肉粽子的做法步骤

步骤 1

冷水泡粽叶3个小时，或者开水泡2个小时。

步骤 2

清洗450g糯米。

步骤 3

清洗后的糯米，加入12g盐、12g糖和12g老抽后，搅拌均匀。

步骤 4

如果喜欢甜味粽子，还可以准备大枣，来做甜的。

步骤 5

拿出卤肉，或者腊肉也可以，切成小块备用。

步骤 6

泡软后的粽叶，取出两张，底部折成一个圆锥形，然后用勺子装入糯米和肉。

步骤 7

上一步骤中，上面的粽叶往下折，包裹住馅料，并用粽子绳扎紧。放入水中，待水开后，焖煮5-6个小时后，开吃！

咸肉粽子的小贴士

【弗4:32】 并要以恩慈相待， 存怜悯的心，彼此饶恕， 正如神在基督里饶恕了你们一样。

菜谱创建时间：2018-06-23 18:18:21