鸡蛋饼（简易）

作者： 偶尔自己做做菜

做这个菜呢，主要就是方便，不管是一个人吃还是和家人一起吃都非常的方便，而且在外面租房住，什么工具都没有😌只能选简单的来做啦😄

用料

• 水 克
• 面粉➕糯米粉 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 白砂糖（其实要不要都行啦）
• 葱白
• 蒜蓉
• 生菜➕胡萝卜➕青瓜

鸡蛋饼（简易）的做法步骤

步骤 1

①把面粉、糯米粉倒入容器中，再依次加入鸡蛋、葱白末、蒜蓉、盐、白砂糖（这些我都是没有固定分量的，鸡蛋我只加了一个，而且面粉一定要比糯米粉多就行了，不然摊出来的饼就太软了）

步骤 2

②边搅拌边加水进去，把它调成糊状就行了

步骤 3

③倒入少许油，把锅预热，倒入调好的面糊，小火（我用的是电磁炉，自己时刻调整温度），两面都煎.

步骤 4

④这就是最后的模样啦，其实倒面糊进去的时候很容易厚，自己拿铲子弄平一点就好了。之后盛入盘中就行啦！哈哈！

步骤 5

⑤但是！我觉得光是这样吃的话吃多两块就会腻了，所以我自己就加了一点小配菜（生菜➕青瓜➕胡萝卜）切丝（如果胡萝卜切丝麻烦的话就和我一样用刨皮的刨子把胡萝卜刨下来就好了，很方便的，只是卖相不好而已）

步骤 6

⑥把做好的饼分成一块一块的（大小能把菜卷起来就好）

步骤 7

⑦可以自己加一些调料和菜卷起来一起吃，我自己就加了豆瓣酱和老干妈，真好吃😋

鸡蛋饼（简易）的小贴士

其实别看调料好像很多，其实都是因为我自己的口味，我之前做过很简易的，步骤没差，只是调料上有改变，比如：只要面粉不加糯米粉、不加葱白末、不加蒜蓉、不加糖。都是可以的！！！我加糯米粉是因为这样会比较糯，摊出来的饼没那么硬，加葱白末和蒜蓉是比较香，糖的话...（其实我是看到有人加我才加的，嘘 ）而且卷蔬菜吃的话，真的比较解腻。 还有个小提示：如果你很喜欢鸡蛋的话，你可以在③步骤摊第一面的时候把打好的蛋液铺在上面然后才翻面，这样鸡蛋味会更香😋

菜谱创建时间：2018-06-23 04:25:09