戯食记--红醋萝&炒麵線

作者： 晶炊玉饌

用料

• 心靈美蘿蔔 半個
• 白蘿蔔 半根
• 萵筍 半根
• 麵線 一團
• 絞肉 200克
• 鮮香菇 數朵
• 干貝 數個

戯食记--红醋萝&炒麵線的做法步骤

步骤 1

蘿蔔們刨片，米醋、木糖醇、井鹽浸泡； 萵筍切斜片，鹽水汆燙； 餘水煮麵線，撈出備用；

步骤 2

干貝加花雕，蓋保鮮膜微波爐叮3分鐘，刀背壓碎； 鵝油兩勺入炒鍋蔥薑爆香，炒肉末、香菇末，加入干貝碎，生抽翻炒至收汁，倒入麵線翻炒； 裝盤，萵筍為葉，蘿蔔團玫瑰樣。

菜谱创建时间：2018-06-23 00:41:59