8寸原味戚风

作者： 藍顏魅葒裝

用料

• 蛋黄 5个
• 糖（蛋黄） 34克
• 牛奶 55克
• 玉米油 31克
• 低筋面粉 80克
• 蛋白 5个
• 糖（蛋白） 50克

8寸原味戚风的做法步骤

步骤 1

取无油无水的容器，放入5个蛋黄分别加入玉米油，牛奶，糖搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉用筛子过滤加入蛋黄液中搅拌均匀，放置一旁备用

步骤 3

取无油无水容器，放入蛋白，糖分三次（懒惰的朋友也可以一次性加入）打蛋器开到最大速度打发蛋白到将容器倒扣不掉

步骤 4

取三分之一的打发好的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，再将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中搅拌均匀

步骤 5

取8寸蛋糕模具，将搅拌好的蛋液倒入模具中，将模具端起磕几下震出气泡 上下火160。 55分钟

8寸原味戚风的小贴士

烤箱最大温度预热10分钟 所有的容器一定要无油无水的 我的烤箱以四层，蛋糕我放第二层也就是中上层 时间到了取出蛋糕将其倒扣以防塌陷哟

菜谱创建时间：2018-06-22 19:13:37