爆好吃的鸡蛋酱

作者： _旺仔小笼包

用料

• 鸡蛋 3个
• 东古一品鲜黄豆酱
• 甜面酱
• 圆葱 1/4小个
• 水

爆好吃的鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

黄豆酱，甜面酱，水 比例是4：2：1

步骤 2

1/4小个的圆葱切成沫，要很碎的小沫

步骤 3

锅中加入平时炒菜三倍量的油！倒入圆葱沫炒香，然后加入酱水汁，小火搅至起泡，倒入打好的三个鸡蛋，一直小火搅匀至鸡蛋碎烂…

步骤 4

搞定

爆好吃的鸡蛋酱的小贴士

不需要再加盐和其他调味料了，豆瓣酱和甜面酱都是有咸味的！ 一定要小火慢搅，油要多放，不然炒酱很容易就糊了… 味道这的是好吃到不行了宝贝儿们！

菜谱创建时间：2018-06-22 16:28:34