整鸡切块,焯水。
洋葱,彩椒,番茄切好备用。英国番茄小,我用了6个,一共大概480g左右。
鸡块焯水后撇去浮沫,加入番茄和现磨黑椒炖煮。喜欢黑胡椒的味道就多放些。
炖煮30分钟后放入洋葱碎和彩椒块,少量糖和适量盐,继续炖煮20分钟。
出锅!