豆角馅水饺

作者： 奚晶的小美厨房

豆角是我家最爱的饺子、包子、蒸饺馅之一。

用料

• 面粉 500克
• 豆角 500克
• 猪肉 300克
• 盐 6克
• 油 40克
• 京葱 1棵
• 姜 20克
• 五香粉 1克
• 酱油 30克
• 水 240克

豆角馅水饺的做法步骤

步骤 1

豆角放入蒸锅，主锅放入没过刀头的水15分钟温度V速度小勺，把豆角蒸到略熟的程度。取出放凉切段放入主锅。

步骤 2

3秒速度5切碎。如果觉得颗粒大可以再来一遍3秒速度5。

步骤 3

冻过的肉切麻将大块Turbo2秒2次。

步骤 4

切到自己喜欢的颗粒大小。

步骤 5

葱切小段放入主锅7秒速度7切碎。

步骤 6

肉放入主锅放入葱花、姜末、五香粉、酱油、油、5克盐、30秒速度反转3搅打上劲。

步骤 7

放入蔬菜20秒速度2拌匀放入盆中。

步骤 8

主锅清洗干净揉面。240克水，500克面粉30秒速度3两秒后速度6搅拌，加1克盐再2分钟揉面。

步骤 9

所有准入工作做好开始包饺子。

步骤 10

主锅放入三分之二锅热水，水温达到100度从量杯口放入饺子，5分钟温度110度速度反转小勺，拿下量杯盖煮。

步骤 11

音乐响起取出饺子享用。

豆角馅水饺的小贴士

煮饺子一次10个左右，速冻饺子建议放入网锅内煮。

菜谱创建时间：2018-06-21 20:15:07