家庭版麻辣香锅虾

作者： 人缘泰姗

平时家里人少，口味也是北方口味，喜欢吃辣，香锅食材丰富，各种菜少放一点，即好吃又美味，还可以让每个人吃饭自己喜欢吃的菜品。 自从第一次做了香锅，家里人每隔一段时间就念着吃一顿香锅，满满的满足感和幸福感💗

用料

• 海底捞麻辣香锅料 1包
• 虾 15只
• 翅中 6只
• 木耳 少许
• 鲜豆腐 一小块
• 鲜豆皮 一张
• 素鸡 半根
• 牛筋干 半片
• 苕皮 少许
• 青笋 半根
• 土豆 半个
• 姜 10片
• 蒜 6瓣
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 花椒 6粒
• 干辣椒 5个
• 芝麻 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许

家庭版麻辣香锅虾的做法步骤

步骤 1

将翅中洗净，用刀将翅中位置中部沿着骨头划开两道，方便入味。用酱油、料酒、葱、姜腌制翅中20分钟备用。

步骤 2

将虾线剥离干净，洗好备用。

步骤 3

将所需食材切好备用

步骤 4

现在倒油，油要多放一些。油温又不可过热，以免将虾炸焦， 将虾两面翻炸至金黄色并炸出虾油后，将虾 捞出。 锅里留下虾油，将鸡翅放入炸至两面金黄捞出。 将土豆放入，炸土豆至金黄色，捞出

步骤 5

剩下的油加入葱姜蒜爆香，再加入花椒，干辣椒，同样油温不可过热。 加入海底捞麻辣香锅调味料进行翻炒，炒香底料后，加入鸡翅，翻炒。

步骤 6

将锅里添点水末过食材。 加入想吃配菜，豆腐，木耳先下，耐煮 其次加入土豆，青笋，洋葱 最后是苕粉，小火收汁

步骤 7

加盐调咸淡 出锅，洒香菜，芝麻提香。

步骤 8

配上点米饭就可以开饭啦💗😁😁

家庭版麻辣香锅虾的小贴士

1，做香锅我用过很多别的香锅料，最后觉得海底捞麻辣香锅料比较好吃，大家可以用别的替代 2、里面的洋葱这个食材尽量要有，是香锅里的必不可少的味道 3、油温在调料爆香时候不可过热，以防炸焦 4、其他想放什么可以根据个人喜好调整 5、放粉类的食材，一定要最后放，防止沉底粘锅。

菜谱创建时间：2018-06-21 14:05:50