虾用少量料酒煨一下,然后调番茄汁,用番茄沙司为主,加入适量醋,糖,盐,依个人口味,调到自己想要的味道,我用的醋少糖多,盐一点点。蒜切成蒜末备用。
锅中油热放入大虾炒至变色盛出,留底油,放入蒜末,放入调好的番茄汁煮开下入大虾,翻炒收汁出锅喽!
口味淡可以不放盐哦!