红烧肉

作者： 彭彭砰砰

一直做不好红烧肉总算这次非常成功，赶紧记录下来。别转身又忘了

用料

• 五花肉 600克
• 冰糖 40克
• 老抽 1勺
• 姜 四片
• 香葱 一小把
• 黄酒 三勺
• 鸡蛋 四个
• 醋 一小勺
• 生抽 四勺
• 盐 3克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

没有分步图，我把肉先炒个糖色，炒肉炒到出油，然后加入香葱和姜片，稍微炒一下加黄酒和开水，炖40分钟左右再加生抽和老抽调颜色。盐稍微放一点就行。放进煮好的鸡蛋一起炖。然后就一直炖到收干汁，最后一点醋延锅边淋下炒炒就出锅吧。我中间出门去遛狗，火关了一会儿，回来又接着炖的。

菜谱创建时间：2018-06-21 07:17:41