柠檬泡爪

作者： 陈大丽丽子

没有特意的去拍照，这照片还是拍给男朋友看的😂

用料

• 白糖 适量
• 小米椒 2个
• 姜 适量
• 柠檬 2.5颗
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 鸡爪 1斤
• 生抽 适量
• 蒜 适量
• 青椒 2个
• 红辣椒 2个
• 花椒 适量
• 葱花 2根

柠檬泡爪的做法步骤

步骤 1

买来的鸡爪把指甲修剪干净，锅里加冷水把鸡爪放进去，加入生姜去腥煮开后换冷水再煮一遍至鸡爪煮熟捞出用冷水冲洗（比较紧实有嚼劲）控干水份备用

步骤 2

在捞鸡爪时准备配料。大蒜拍打切碎，辣椒切段，葱花切段，柠檬一个半挤汁，另一个切成片，花椒少许。

步骤 3

将切好的配料放入一个大碗，加入料酒、味极鲜、白砂糖、陈醋、盐巴，这边没有定量调好之后可以自己尝尝味道调到自己喜欢的就可以，我是加了比较多的糖和盐巴，不喜欢太浓的味极鲜还有掺和洗一点水

步骤 4

鸡爪可以切成2-3小段这样比较入味，将煮好的鸡爪放入大碗搅拌均匀，用保鲜膜包住放入冰箱4-5个小时就可以吃了，中间时段可以拿出来搅拌下会比较入味

菜谱创建时间：2018-06-20 23:53:09