柠檬凤爪~世界杯标配零食

作者： 小苏苏的果实

世界杯期间，不管男女老少，都喜欢熬夜欢呼呐喊，呐喊加油助威的同时怎能少了啤酒+凤爪🤗 假期特意做了，柠檬凤爪，酸辣爽，劲道Q弹的感觉，就是爽啊 第一次做，受到家里客人的好评👏👏👏

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 2个
• 白糖 15克
• 香油 15克
• 生抽 25-30克
• 料酒 25-30克
• 陈醋 25-30克
• 耗油 25-30克
• 香菜 6根
• 小米椒 12个
• 紫洋葱 半个
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 盐 10克

柠檬凤爪~世界杯标配零食的做法步骤

步骤 1

1、生鸡爪洗净后，一切三份

步骤 2

2、凉水入锅煮8到12分钟，喜欢劲道的就少煮几分钟，喜欢软的就多煮几分钟

步骤 3

3、煮好后，马上过凉水给鸡爪降温，此过程至少过两次凉水

步骤 4

4、过凉水后，放入冰水中浸泡40分钟，冰水中最好放冰块

步骤 5

5、浸泡鸡爪时，调汁，以前是所有所有调料

步骤 6

6、将所有食材混合放入一起

步骤 7

7、挤入柠檬汁，此过程要把柠檬汁的籽去掉，有柠檬汁籽容易出现苦味

步骤 8

8、所有调料混合在一起后，放入冰水浸泡后的鸡爪。柠檬片我是去皮了……

步骤 9

9、调料汁覆盖鸡爪后，用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏4小时或更长时间

步骤 10

10、冷藏后，装盘，享受美食

步骤 11

11、看着世界杯，喝着啤酒，吃着柠檬凤爪，那就是一个字“美”

柠檬凤爪~世界杯标配零食的小贴士

1、可以根据个人喜好调料的量自行调整 2、紫洋葱最好不要换成大葱，因为不是一个味 3、也可以适当的加入百香果 4、柠檬片去皮，柠檬籽不要

菜谱创建时间：2018-06-20 22:09:06