枸杞花雕酒醉鸡

作者： o0言午家宅1號0o

用料

• 拆骨鸡腿 3支
• 枸杞子 1大匙
• 黄芪 5-6片
• 腌料如下：
• 鱼露 6大匙
• 花雕酒 1杯 大约200毫升

枸杞花雕酒醉鸡的做法步骤

步骤 1

将去骨的鸡腿放入碗中，加入3大匙鱼露和水1/4杯，腌泡约1-2个小时。

步骤 2

取出鸡腿卷成长条，用铝箔纸包好，两端扭紧，共卷三条。

步骤 3

烧开蒸锅中的水，放入鸡腿圈，以中火蒸约45-50分钟，取出。

步骤 4

取出一个深盘，倒入鱼露3大匙、花雕酒和冷开水1杯调匀，加入枸杞子和黄芪。

步骤 5

待鸡肉卷完全凉透后，取出鸡腿卷，连汁一起放入酒中浸泡，酒要腌过鸡腿卷。

步骤 6

用保鲜膜密封盘子或盖上盖子，放入冰箱中冷藏，2-3小时后可以取出切片。

菜谱创建时间：2018-06-20 17:33:29