正宗宜宾凉糕（大米版）

作者： 薛薛郑郑

老公是宜宾人，家里人都会做地道的宜宾凉糕！我也跟着学会了

用料

• 大米 150克
• 水 2000克
• 食用石灰 3克

正宗宜宾凉糕（大米版）的做法步骤

步骤 1

大米洗净

步骤 2

加入石灰搅拌均匀，泡一夜就是这个样子了

步骤 3

泡好后再洗净，加适量水打成米浆

步骤 4

2000克水烧开

步骤 5

倒入米浆，一定一定要边搅拌边倒!

步骤 6

就像这样使劲的搅拌，不然很容易糊锅！

步骤 7

搅拌到迷糊粘稠，会粘在刮刀上了就起锅装碗！也可放入冰箱冷藏！

步骤 8

倒扣！冷藏后口感更好。

步骤 9

淋上红糖水就好了

步骤 10

很不错哟

步骤 11

再来一张

步骤 12

看着好有食欲啊！

正宗宜宾凉糕（大米版）的小贴士

大米多清洗几遍，口感会更q弹 失败是成功之母！ 我也是实验了很多次才成功的，所以加油吧！

菜谱创建时间：2018-06-20 17:07:33