珍珠丸子

作者： 德国双立人--婷宝

珍珠丸子:猪梅肉，葱姜末，料酒，白胡椒粉，淀粉 ； 糯米（提前一天泡好） 1肉洗净切块，放入厨师机绞肉器，三档绞成肉馅 2加入所以调料，用搅拌器使肉馅上劲 3用手挤成丸子，粘上泡好的糯米 4上锅蒸15分钟。OK😊

用料

• 糯米 50克
• 梅子肉 500克
• 葱 适量
• 姜 少许
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 1克

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜切成沫 ，糯米泡三小时

步骤 2

肉洗净切块，放入厨师机绞肉器，绞成肉末

步骤 3

搅拌，放入调料

步骤 4

用手挤成丸子

步骤 5

在泡好的糯米里打个滚

步骤 6

上蒸格

步骤 7

蒸十五分钟

珍珠丸子的小贴士

推荐用具：双立人厨师机～奥林煎炒锅～24蒸屉～staub珐琅磁盘

菜谱创建时间：2018-06-20 14:22:22