黎蒿择成小段,洗净 腊肉切薄片,洗净备用
起锅热油(少量油即可,腊肉会出油) 一片一片的煎腊肉,一面变透明再翻面,不要煎太老,煎好盛出备用
用锅里剩余的油炒黎蒿,略炒一下,放盐、辣椒面,(不要炒太久)最后放入腊肉,稍微翻炒便可出锅