新加坡炒鸡

作者：  °乜許,.

用料

• 鸡 1只
• 香菇 少许
• 葱姜蒜
• 辣椒面
• 青红辣椒
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 十三香 适量
• 香油 少许
• 鸡精 可不放

新加坡炒鸡的做法步骤

步骤 1

三黄鸡或者麻花鸡，改刀成小块，洗净，过水。葱花姜末蒜末得稍微多一点，干红辣椒切丝。锅底加油，放入配料煸炒出香味，放鸡块。炒十分钟左右加料酒十三香再炒。鸡肉差不多了加水，刚到鸡肉的差不多深度就行了。水滚加盐鸡精（鸡精可不放），调味的时候放入适当辣椒面调味放木耳香菇，快出锅再加青辣椒。大火收汁，收汁差不多之后关火放蒜末香油。翻几下出锅

菜谱创建时间：2018-06-20 12:58:38