水晶紫薯卷

作者： 糕妈的菜

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用料

• 紫薯 2个
• 西米粉 250克
• 蜂蜜 2勺

水晶紫薯卷的做法步骤

步骤 1

把西米粉和成面团

步骤 2

紫薯蒸熟压成泥，拌入蜂蜜。

步骤 3

把西米团擀成大椭圆形（长方形最好），不要太宽，长度可以略长。

步骤 4

然后卷紧，手指沾水让面皮两边紧贴。 翻转放置，切成小段状，装盘。

步骤 5

两头不规则的可以随意捏点形状放在盘子边上做装饰。

步骤 6

入锅蒸，水滚起后蒸10分钟，然后关火焖5分钟至表面呈透明状。

步骤 7

晶莹剔透啦！ 要现蒸现吃哦，西米皮很容易变硬。

步骤 8

配份早餐啦！

水晶紫薯卷的小贴士

现蒸现吃哦！

菜谱创建时间：2018-06-19 15:00:20