自制简单好吃的糯米蒸蛋糕

作者： c花小茉c

☻⇨茉莉麻麻教你自制糯米蒸蛋糕 制作方法非常简单，很好学 1⃣️准备材料：2只鸡蛋，打蛋器，电子秤，糯米粉，白糖，蔓越莓，一个容器 2⃣️将两个全蛋（蛋白加蛋黄）打入容器 3⃣️将全蛋打发成奶油状，打发成拉起来一个软勾，⚠️打发步骤很重要，白糖70克分三次加入打发. 4⃣️在打发好的蛋液中直接加入90克糯米粉 5⃣️用硅胶刮勺把蛋液➕糯米粉搅拌均匀，此时动作一定要快 6⃣️将搅拌好的装入容器，放入烧开的热水里，（此时热水一定要烧开），开始蒸15-20分钟 当然可以装入好看的模具里.搞定 很好吃哈哈，我很喜欢吃，推荐给大家 小奶奶的方法，都很简单，不需要洗很多大大小小的碗，大家可以实操起来.

用料

• 鸡蛋 2个
• 糯米 90克
• 白砂糖 70克

自制简单好吃的糯米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：鸡蛋2只，白糖70克，电子秤，打蛋器，蔓越莓，糯米粉90课，一个容器

步骤 2

先将两个全蛋打入容器内

步骤 3

将全蛋打发成奶油状，拉起来一个软勾，打发的步骤很重要，成功与否看这一步，打发过程中分三次加入70克糖

步骤 4

直接在打好的蛋液里加入90克糯米粉

步骤 5

用硅胶刮勺把蛋液➕糯米粉搅拌均匀（此时动作要快）

步骤 6

可以在蛋糕里根据自己喜欢，加入配料，我加入的是蔓越莓

步骤 7

搅拌好，倒入模具中，水一定要加热以后才能开始蒸

步骤 8

蒸20分钟左右；如果你的模具比较小，蒸的时间可以短一点.

步骤 9

搞定，这个口感和普通面粉的蒸蛋糕不同，有点Q弹，我很喜欢

自制简单好吃的糯米蒸蛋糕的小贴士

⚠️主要是打发全蛋这个步骤，和蒸的时候需要热水烧开

菜谱创建时间：2018-06-19 10:50:14