桂花糯米藕

作者： 杨年年的小厨房

软绵香甜的糯米藕带着桂花的香气

用料

• 藕 1节
• 红枣 若干颗
• 糯米 100克
• 红糖 50克
• 糖桂花 30克

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

1.将糯米用清水浸泡8个小时。

步骤 2

2.大枣洗净切片。 藕去皮洗净，藕顶端切下一小块，用淡盐水浸泡10分钟取出。

步骤 3

3.用筷子将泡好的糯米填入每一个藕孔并捅实。

步骤 4

4.把切下的藕头盖上，用牙签固定，防止糯米掉出。

步骤 5

5.把藕、枣片、红糖放入高压锅，倒入清水没过藕的一半，焖煮40分钟。

步骤 6

6.将焖煮好的糖水取出一部分，倒入炒锅中小火慢熬糖汁至浓稠后倒入糖桂花搅拌。

步骤 7

7.把煮好的糯米藕切片，浇上糖汁即可。 剩余的糖水枣片可以盛入碗中，当饮品喝。

菜谱创建时间：2018-06-19 08:46:46