罗宋汤

作者： 帽姐的美食旅行

用料

• 牛腩
• 土豆
• 西红柿
• 胡萝卜
• 洋葱
• 包菜
• 番茄酱
• 葱
• 姜
• 面粉
• 牛奶
• 大料
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉
• 料酒
• 玉米油
• 盐

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切块，锅中放凉水和料酒将牛肉放入，烧开后，撇去浮抹，捞出牛肉。

步骤 2

取一砂锅，放入热水，倒入焯好的牛肉，放入葱段，姜片，大料，大火煮开后小火慢炖至牛肉软烂。

步骤 3

西红柿，洋葱，土豆，胡萝卜切小丁，包菜撕成小块。

步骤 4

锅中放少量油，加入土豆丁和胡萝卜丁，炒到五成熟。

步骤 5

放入包菜继续炒，将包菜炒软。

步骤 6

另起一锅，倒入少量的油，加入洋葱和西红柿翻炒。

步骤 7

加入一点盐和白胡椒粉，待西红柿炒出汁水后，加入番茄酱继续炒。

步骤 8

将煮好的牛肉连汤一起倒入炒好的土豆、胡萝卜、包菜锅里，炒好的西红柿也同时倒入，加盐调味，小火继续炖。

步骤 9

锅中放一点点油，加入面粉，小火炒熟。

步骤 10

往锅里倒入一点点牛奶。

步骤 11

将炒好的面粉倒入锅中，搅拌均匀，撒入黑胡椒粉，出锅。

菜谱创建时间：2018-06-18 21:14:48