鸡爪洗干净,切成两半
烧开水,煮5分钟,筷子戳进去即可【不要煮烂了,没韧劲】,用冷水泡5分钟
红萝卜切片
小米椒切碎
姜切片
把姜片,小米椒,泡椒,红萝卜,鸡爪装碗里,倒入白醋,水,盐,搅拌,美味的泡椒凤爪大功告成
红萝卜不可与白萝卜同放,影响维生素的吸收