脏脏包 Chocolate Ganache Croissant

作者： Jonny囧尼

一夜之间脏脏包一举成为网红界新宠，想来也是始料未及。刚刚听说脏脏包的时候还以为是一个很厉害的新品种面包，结果一看才发现，不就是巧克力可颂涂一层巧克力酱吗？简单！ 是的你没有听错，我说了“简单”。巧克力可颂这种难度系数那么大的东西，怎么会简单呢？因为我们今天不用自己做巧克力可颂，而是用冷冻面团来做。最近看到很多简易脏脏包的菜谱都是用酥皮来做，也是非常不错的一种选择。但是既然可以用品质好又美味的巧克力可颂，当然更好。 今天给大家安利的是来自DELICASSY的冷冻面团。虽说让巧克力可颂享誉全球的法国人一定不会愿意看到自己的面包被弄成这样，但是既然我们做了，不如就用法国进口的巧克力可颂来做吧。如果家里没有烤箱的话，也可以去店里买回家你平时最爱的巧克力可颂进行下一步的加工。

用料

• 巧克力可颂 适量
• 巧克力 适量
• 烹饪奶油 适量
• 巧克力粉 适量

脏脏包 Chocolate Ganache Croissant的做法步骤

步骤 1

烤箱预热至170度，将巧克力可颂直接从冷藏中取出，入烤箱烘烤20-25分钟，取出冷却待用。（冷却至少15分钟）

步骤 2

将奶油倒入锅中加热，在临近沸腾时关火，倒入切碎的巧克力中，静置2-3分钟，随后充分搅拌均匀，冷却待用。

步骤 3

把冷却的巧克力可颂放在烤架上，置于烤盘中，将Step2中冷却的巧克力酱均匀地淋在可颂表面。最后，将巧克力粉过筛洒在巧克力酱表面，脏脏包就完成啦！

步骤 4

用来制作巧克力酱的巧克力，可以根据你自己的喜好来选择。

步骤 5

喜欢吃不那么甜的可以使用黑巧克力，喜欢吃甜一点的可以用牛奶巧克力，甚至可以用白巧克力如果你真的嗜甜如命的话……另外，巧克力粉撒薄薄一层就好，不然吃的时候会把巧克力粉吸进去呛到（不要问我是怎么知道的）……

脏脏包 Chocolate Ganache Croissant的小贴士

Have fun getting messy!

菜谱创建时间：2018-06-18 18:59:43