首先将材料都准备好,番茄切块,小葱切碎 鸡蛋打散(放入适量食用盐)。
准备两个锅(一个铁锅,一个煮面锅)
锅烧热放油,将鸡蛋放入翻炒,盛出备用。
铁锅内加入适量油,放入葱蒜辣椒炒香,番茄下锅翻炒,放入适量盐,十三香。炒香后加水盖锅焖煮。
此时旁边的锅可以开始煮面了。面条煮至半熟,后捞入番茄汤锅。
将炒好的鸡蛋也倒入锅内,加入适量蚝油,酱油。至面条煮熟,关火。