阳江咸粽子

作者： 清瀞

用料

• 糯米
• 粽叶
• 五花肉
• 圆糯米
• 生咸蛋黄
• 酱油
• 五香粉
• 料酒
• 绿豆
• 草绳

阳江咸粽子的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

糯米提前浸泡一晚

步骤 3

粽叶和草绳洗干净后浸泡一会，然后煮十分钟

步骤 4

捞出晾着

步骤 5

绿豆去皮

步骤 6

去皮绿豆浸泡两小时

步骤 7

五花肉切成小块，用五香粉和料酒，酱油腌制两小时

步骤 8

拿两片粽叶交叉成一个漏斗形

步骤 9

依次放粽米，绿豆，五香粉和蛋黄，再拿一片粽叶，塞入旁边

步骤 10

左右两边往中间叠起包着，再把上面往中间包

步骤 11

下面也是往中间包起

步骤 12

用草绳绑好

步骤 13

冷水下锅，水一定要没过粽子，大火滚后中火一小时

步骤 14

完成

菜谱创建时间：2018-06-18 11:07:13