*无油*香蕉鹰嘴豆亚麻籽快手面包

作者： 喜欢猫猫的木头

买了好多杂粮做快手面包，记录每次自己随意的配方。 这款是受女神Sunny的暖香苹果燕麦快手面包的启发，根据手头现有的食材改的配方。 做快手面包我是专门去水果店买熟透的香蕉，便宜还不用等时间。

用料

• 干料
• 黑麦粉 60克
• 生鹰嘴豆粉 100克
• 熟亚麻籽粉 100克
• 肉桂粉 1小勺
• 小苏打 1/2小勺
• 无铝泡打粉 1小勺
• 盐 1/4小勺
• 湿料
• 熟透的香蕉 去皮重450克
• 苹果 去皮重150克
• 坚果
• 葵花籽或核桃 40克

*无油*香蕉鹰嘴豆亚麻籽快手面包的做法步骤

步骤 1

将所有干料混合均匀。

步骤 2

葵花籽加入干料，混合均匀。如果用核桃，需要切成小块。

步骤 3

香蕉用叉子捣碎，不用太烂，留点果肉块更好。

步骤 4

预热烤箱180度。

步骤 5

苹果去皮切成5毫米左右边长的小方块，倒入湿料中混合均匀。

步骤 6

干料和湿料混合均匀，倒入模具。我用的长方形不沾模具，非不沾模具最好铺上烘焙纸。

步骤 7

烤50～60分钟。25分钟时盖上锡纸防止上色太深。

步骤 8

出炉晾至少1小时再切片。

菜谱创建时间：2018-06-17 23:27:14