糯米烧麦

作者： 快乐生活700712

小时候的味道

用料

• 糯米 300克
• 猪肉馅 克100克/喜欢吃肉可以多点
• 香菇 4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 大葱 适量
• 笋子 适量
• 糖 适量
• 姜沫 适量
• 花生油 适量/搁多点好吃
• 面粉 200克玉米
• 玉米淀粉 50克
• 盐 1勺

糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜，上锅蒸熟即可

步骤 2

面粉和玉米淀粉搅拌均匀，加入适量盐一起加入开水，搅拌等不烫手了再用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜备用。

步骤 3

香菇切碎，笋尖切碎，大葱切碎，备用！

步骤 4

开火锅烧热倒入花生油多点好吃，喜欢少油的，可以少加，

步骤 5

油烧好后加入姜沫和葱沫煸香，加入香菇和笋沫翻炒均匀后加入肉沫后加入料酒，然后倒进备好的糯米，加入蚝油，生抽、白胡椒，黑胡椒，适量的糖！翻炒均匀后倒点香油！起锅装碗备用

步骤 6

面团揉匀后切成小剂子，多撒点玉米淀粉，按园杆皮，先杆成饺子皮，然后再在边上杆成裙边似的！包入馅料，用虎口捏好就可以了，不用封死口.全部捏好后就上锅蒸15分钟左右即可食用

糯米烧麦的小贴士

可以冻起来搁冰箱里，吃的时候拿出来蒸一下就可以了。

菜谱创建时间：2018-06-17 17:22:39