大润发玉米沙拉面包

作者： 唔宝宝的小厨娘

大学时期经常去大润发买玉米沙拉面包吃，一次能买好几个，有时候几个同学一起就能把这个面包清空了。真是好吃到没朋友。可惜现在大润发的这款面包越做越小，料也少的可怜，也没以前好吃了。入手厨师机后就开始解锁各种面包，把以前吃过的美味面包全都撸一遍。这个方子也是来源于下厨房玉池桃红的奶酪玉米面包方子。在此表示感谢让我找到了大学时候的回忆。喜欢吃的朋友自己也撸起来吧～爱放多少玉米沙拉就放多少😁

用料

• 新良面包粉 300g
• 黄油 30g
• 鸡蛋液 30g
• 蜂蜜 45g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 牛奶 165g
• 甜玉米粒 适量
• 丘比甜沙拉酱 适量

大润发玉米沙拉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和玉米、沙拉酱之外的所有材料倒入厨师机混合，面揉成团后再将黄油加入揉至出手套膜

步骤 2

揉面或等待发酵的空闲时间将甜玉米粒开水中煮3-5分钟，尝一下玉米熟了就捞出沥水，挤入丘比甜沙拉酱，一定要多放才好吃哦

步骤 3

面揉好盖上保鲜膜发酵至两倍大后，将面团轻轻擀开排气，分成8小份揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

依次将面团擀成圆形，温暖湿润处发酵至2倍大

步骤 5

烤箱180度预热，趁预热时间，将发酵好的面胚上刷上蛋液，中间倒上适量拌好的玉米沙拉，入烤箱180度20分钟左右取出即可

大润发玉米沙拉面包的小贴士

一般用一个小一点的鸡蛋就可以了，一大半用来揉面，留一点最后刷面胚。如果觉得一次做八个太多的话也可以做成葱香火腿肠面包，豆沙面包，椰蓉面包等等，我每次都是一次做三四种，反正火候和烘烤时间也都是一样的，又可以吃到不同口味的面包。

菜谱创建时间：2018-06-17 14:34:08