土豆鸡蛋饼

作者： 酒酿很馋

心血来潮做的饼 材料都是家里随手捞的 一开始不知道好不好吃所以过程也没拍照 结果做出来好看又好吃！给我嘚瑟的！ 先记录一下

用料

• 土豆 1个（中等个）
• 鸡蛋 1个
• 韩式辣椒酱 1勺
• 白糖 1勺
• 水 适量

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切丝 切好的土豆丝泡在盐水里

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

小火热锅 平底锅里倒入适量的油，不需要很多（怕油） 保持小火

步骤 4

油稍热后放入土豆丝 铺成一个大概的圆 不需要炒，就这样让它煎

步骤 5

待土豆丝稍熟后，倒入蛋液（不要翻动）

步骤 6

待蛋液成形后，整个翻过土豆丝饼（要小心哦） 翻过来之后再煎一会 煎至两面金黄即可出锅啦

步骤 7

猪肉脯剪成丁 用刚才的锅略煎一下（不需要另外放油） 将煎好的猪肉脯丁撒在饼上

步骤 8

韩式辣酱、白砂糖、水调匀后倒入锅内，煮至略稠即可 把酱汁洒在土豆饼上就OK啦

土豆鸡蛋饼的小贴士

因为一个人吃的早餐，所以不想量太多又太油，而且就一个鸡蛋，所以土豆丝的量可以自己掌握下 酱汁我是参考了之前做韩式炸鸡的时候做法，（我真的太爱这种口味了！） 但是我的韩式辣椒酱偏辣，早上有点刺激，所以我加了糖和水，大概酱：糖：水=1:1:1.5（其实这个味道可以边做边调，不要着急，总能试出自己喜欢的口味） 最后再表白下这种辣甜辣甜的韩式口味！好好吃！

菜谱创建时间：2018-06-17 12:18:51