超简单重芝士蛋糕

作者： 濛宝酱

超超超超超简单~！！！ 只需要4样材料就可以百分百做成的超美味重芝士蛋糕！！！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 2只
• 白巧克力 50克
• 淡奶油 180克

超简单重芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

方子转系微博：牛奶和爱丽丝 这个方子最最最最最适合入门小白或者是跟我一样喜欢烘焙却讨厌洗盘子碗的焙友了！ 材料只需要4样，分别融化搅搅搅加在一起就可以放进烤箱烤了，让我们一起看看是哪两个步骤吧😋😋

步骤 2

第一步，就是隔水融化200克奶油奶酪成滑顺状态

步骤 3

然后，2个全蛋分开打进融化好的奶酪糊里面搅拌均匀。然后我们的奶酪糊就准备完成啦。

步骤 4

接着我们把50克白巧克力倒进180克的淡奶油里面一起加热，加热到白巧克力可以融化就可以啦。

步骤 5

然后，将白巧克力淡奶液体倒入奶酪糊里。

步骤 6

搅搅搅拌均匀，这时候我们得到的芝士糊是滑顺而有光泽，看不见颗粒。然后我们就可以把芝士糊倒入模具啦~

步骤 7

模具用的是磅蛋糕的模具，记得周边铺上一层油纸就可以把我们做好的芝士糊倒进模具啦~

步骤 8

烤箱中层上下火165度-170度，爱丽丝微博上说烤的时间是30-35分钟，可能我自己的烤箱比较小放下层烤的要烤60分钟才烤到上色。大家各家烤箱脾气都不一样自己摸索着时间哈，反正表面烤上色就OK了。 这个蛋糕烤好之后不要着急脱模，放冰箱冷藏一夜口感更加😋😋😋 另外跟大家说一句，由于这个配方没有添加面粉，蛋糕芝士味会比较重，不喜欢重芝士的朋友请绕道哈😹😹

步骤 9

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步骤 10

醬醬~烤完的样子是不是很诱人呢，金灿灿带着焦糖感~🌚🌚🌚

步骤 11

脱油纸~

步骤 12

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步骤 13

切面也是好细腻得了。 话不多说，大家也快一起尝试一下吧٩😛ི۶

菜谱创建时间：2018-06-16 23:18:41