粽香排骨卷

作者： 罐头视频

#罐头小厨#教你们一个手残星人也毫无压力的端午硬菜，粽香排骨卷！软糯的糯米、丰腴的排骨，比粽子更好吃哦

用料

• 肋排 500克
• 糯米 200克
• 干香菇 4朵
• 葱段 3段
• 姜片 3片
• 料酒 7ml
• 生抽 7ml
• 耗油 7ml
• 酱油 5ml
• 淀粉 3g
• 盐 3克
• 粽叶 适量
• 清水 适量

粽香排骨卷的做法步骤

步骤 1

洗净的糯米200g用清水浸泡4小时，干香菇4朵用温水泡发后切丁，加入糯米中，再加入酱油5ml，搅拌均匀

步骤 2

肋排500g加入料酒7ml、生抽7ml、蚝油7ml、盐3g、淀粉3g、姜片3片、葱段3段，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时

步骤 3

腌好的肋排放在糯米中滚一圈沾上糯米

步骤 4

洗净擦干的粽叶剪平头尾，在一头铺层拌好的糯米，摆上肋排，再铺层糯米

步骤 5

将粽叶卷起，用绳子绑紧固定，依次包好全部

步骤 6

放入蒸锅，大火蒸1小时以上至熟透，取出即可享用

菜谱创建时间：2018-06-16 13:28:36