糖醋蒜

作者： 安桐_厨房新手

酸酸甜甜非常好吃😋

用料

• 新鲜大蒜 5斤左右
• 白糖 根据自己口味
• 白醋或者陈醋 2瓶
• 酱油 1瓶
• 生姜 3大片

糖醋蒜的做法步骤

步骤 1

新鲜大蒜剥皮，留下最里面一层皮。

步骤 2

将蒜掰成几瓣或者两半放入玻璃容器中，压严实。

步骤 3

拿出另外一个玻璃容器倒入2瓶白醋或者陈醋，一瓶酱油，大致5-6调羹糖，搅拌后尝下味道是否适合自己口味。

步骤 4

把拌好的料倒入放蒜的玻璃器皿中，腌过蒜瓣就可以了……再在最上面放两三片生姜起杀菌作用，一直等到15天左右可以试吃一下。

糖醋蒜的小贴士

其实本次我做的时候是把蒜剥开后清洗干净之后用凉开水加盐浸泡了一天一夜，中途换了次水，之后把蒜拿出水控干后再进行上面步骤的…第一次做，等成品出来后发图片在更新最新步骤^ _ ^据说腌制好后的料汁制作鱼香肉丝和糖醋排骨很好吃😋

菜谱创建时间：2018-06-16 12:36:36